Стоматологи определяют глубокий кариес как обширное разрушение твёрдых тканей, при котором патологический процесс достигает околопульпарного дентина. На этой стадии заболевания риск потери зуба возрастает многократно, поскольку защитный слой над нервно-сосудистым пучком истончается до критического уровня.
Разрушительное воздействие бактерий в глубоких слоях дентина происходит значительно быстрее, чем в поверхностных. Причина в том, что околопульпарный дентин имеет более рыхлую структуру и содержит больше органических веществ. При отсутствии своевременного вмешательства врача инфекция может проникнуть в пульпарную камеру, вызывая воспаление нерва (пульпит) или даже поражение околокорневых тканей (периодонтит).